Decoración con verduras : tallado y corte / Ofelia Audry
Tipo de material:
TextoSeries Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 1998Descripción: 96 p. : il., fot. ; 27 cmISBN: - 9682454921
- TX740.5 A915d 1998
Contenidos:
Resumen: "La autora devela los secretos del arte Mukimono japonés, el cual consiste en el corte y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. La misma ofrece creaciones originales con vegetales para dar a la presentación de sus comidas un toque de gala."--P. [4]
Arte mukimono -- Ajo -- Betabel -- Calabaza -- Cebolla -- Col -- Champiñones -- Jitomate -- Lechuga romanita -- Nabo -- Papa -- Pepino -- Pimientos morrones -- Poro -- Rábano -- Tomate -- Zanahoria
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Arte mukimono -- Ajo -- Betabel -- Calabaza -- Cebolla -- Col -- Champiñones -- Jitomate -- Lechuga romanita -- Nabo -- Papa -- Pepino -- Pimientos morrones -- Poro -- Rábano -- Tomate -- Zanahoria
"La autora devela los secretos del arte Mukimono japonés, el cual consiste en el corte y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. La misma ofrece creaciones originales con vegetales para dar a la presentación de sus comidas un toque de gala."--P. [4]
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