Teoría y práctica de la elaboración del vino / Roger B. Boulton...[et al.] ; Tr. Concepción Llaguno
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia, 1995Descripción: XIV, 636 p.: il.; 24cmISBN: - 84-200-0978-4
- TP548 P75
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Traducción de:Principles and practices of winemaking
Incluye referencias bibliográficas e índice
