Design and Equipment for Restaurants and Foodservice : A Management View / Costas Katsigris, Chris Thomas
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Detalles de publicación: New York, USA : John Wiley 2005Descripción: 560 p. : il.; 29cmISBN: - 471-46006-0
- TX911.3.M27 K395 2005
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX911.3.M27 K395 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 011111 |
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