Food and beverage management / Hohn, Cousins, David Foskette and Cailein Gillespie
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Oxford, [England] Boston Pearson Education Limited, 2002Edición: 2a edDescripción: xi, 329 p. : il, ; 23 cmISBN: - 0-582-45271-6
- TX911.3M27 C8675
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Traducción de:
MAESTERGASTRO
