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La economía y el turismo -- La demanda turística -- la oferta y el mercado turístico -- Las empresas turísticas : producción, costes y beneficios -- Los mercados y la empresa turística -- La retribución de los factores : el mercado de trabajo -- La intervención del estado en los mercados -- La macroeconomía : la medición de la producción y la renta -- La oferta y la demanda agregadas : los ciclos y el desempleo -- Las políticas macroeconómicas : la política fiscal -- El dinero, la política monetaria y la inflación -- El comercio internacional : la union europea -- El mercado de divisas y la unión monetaria europea -- El crecimiento económico y el desarrollo -- El turismo y las nuevas tecnologías : especial consideración de internet.

Este manual se ha elaborado para ser utilizado como libro de texto de la asignatura de Introducción a la Economía en las Facultades de Turismo. En este sentido, el objetivo fundamental ha sido que se adapte a los contenidos generalmente incluidos en los planes de estudio de la licenciatura de Turismo. Consecuentemente, la motivación que ha orientado la labor del autor ha sido doble: por un lado, procurar que el estudiante que utilice este manual pueda dominar todos los conceptos y teorías tradicionalmente incluidos en un manual de introducción a la economía, y por otro, que la presentación de estos conceptos se haga desde la óptica del turismo, o más concretamente de la empresa turística. La visión de la economía que se plasma en este manual está plenamente actualizada y adaptada al mercado turístico. En esta segunda edición se han revisado plenamente los contenidos teóricos haciéndolos más didácticos e intuitivos. Asimismo se ha renovado toda la información específicamente referida al sector Turístico.