Atlas del vino / Oz Clarke ; Traducción, Remedios Diéguez Diéguez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, c2005Edición: 2a ed. rev. y actDescripción: 336 p. : il., fot. ; 32 cmISBN: - 8480764880
- TP548 C5971 2005
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TP548 C5971 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 014896 | |||
Libros
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TP548 C5971 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomia | 014897 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TP548 C5971 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | Gastronomia | 014898 |
En la cubierta del libro: Vinos y regiones vitivinícolas del mundo
Traducción de: Wine Atlas
El mundo del vino -- La vid y su entorno -- Clima mundial y viñedos -- Emplazamiento del viñedo -- La importancia del suelo -- El impacto del agua -- El viñedo moderno -- Uvas del mundo -- Vinos y regiones vinícolas del mundo -- Francia -- Alemania -- Suiza -- Austria -- Italia -- España -- Portugal -- Inglaterra y Gales -- República Checa y Eslovaquia -- Hungría -- Estados del mar negro -- Rumanía -- Balcanes Occidentales -- Bulgaria -- Grecia y Mediterráneo Oriental -- América del norte -- Sudamérica y México -- Australia -- Nueva Zelanda -- Sudáfrica -- África del norte -- Asia.
"Más de 70 extraordinarios mapas panorámicos tridimensionales de las regiones vinícolas más importantes de todo el mundo. Incluye más de 400 reporducciones de etiquetas de vino y más de 150 fotografías en color del entorno de las diferentes variedades de uvas. 50 mapas esquemáticos de los países del mundo productores de vino. 20 digramas geológicos y climáticos. Datos precisos y concretos de los tipos de suelo, climatología, cultivo, vides y elaboración del vino. Con todos los mapas revisados para mostrar las últimas plantaciones de vides y con seis mapas panorámicos completamente nuevos, esta nueva edición acompaña al lector en un viaje incomparable por las grandes regiones vinícolas del mundo. Para la comprensión del vino es fundamental captar la esencia del lugar. El conocimiento del país, la región, la vertiente de la colina o incluso el viñedo del que procede un vino aumenta enormemente el placer de beberlo. Gracias a su cartografía única, y a la amenidad de del texto, este revolucionario libro ilustra y explica la conexión vital entre la tierra y el vino.
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