Nutricion, dieta y salud / Michael gibney j. ; traducido por Maria de la Concepción Díaz de Villegas Soláns
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TextSeries: Publication details: Zaragoza, España : Acribia, c1990Description: ix, 186 p. : il., tab., gráficas ; 24 cmISBN: - 8420006858
- TX 354 G447
| Item type | Current library | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | |
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 354 G447 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 023605 |
Traduccion de: nutrition, diet and health
Incluye bibliografía p. 181
Prólogo -- Nutrición un tópico controvertido: Desde Hipócrates hasta los rumores actuales -- Los nutrientes y su metabolismo -- Fibra -- La belleza corporal -- Cómo muere media humanidad -- Ceniza a ceniza -- Vitaminas -- Alergias alimentarias -- Enfermedades cardiovasculares: La suprema controversia --- Poniendo y quitando: La dieta moderna -- Modas y falacias -- Otros temas de interés -- Salud y bienestar -- Apéndice 1 -- Apéndice 2 -- Bibliografía -- Indice alfabético
Fondos Universidad Compra 2010-07-30 464.00
