Cien salsas : recetas de Gerardo Chapa / Gerardo Chapa Benavides
Tipo de material:
TextoFecha de copyright: [México, D.F.] : [Ediciones Corunda, S.A. de C.V.] ©2009Edición: 6a edDescripción: 249 páginas : ilustraciones ; 21 x 13 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9709310402
- 9789709310405
- 100S : cien salsas [Título paralelo]
- TX 819 .S29 C462 2009
Contenidos:
Salsas de chile serrano -- Salsas de chile jalapeño -- Salsas de chile poblano -- Salsas de chile manzano -- Salsas de chile habanero -- Salsas de chile de árbol -- Salsas de chile chipotle -- Salsas de chile pasilla -- Salsas de chile morita -- Salsas de chile piquín -- Salsas de chile cascabel -- Salsas de chile ancho -- Salsas de chile guajillo -- Salsas de otros chiles -- Salsas combinadas
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 819 .S29 C462 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 024479 |
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Incluye bibliografía: páginas 249
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PG
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