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Al gusto persa : tradiciones, relatos y recetas vegetarianas : una puerta al paraíso de los sabores / Nazarín Amirian ; ilustraciones de Roshanak Amirian

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Barcelona, España : Distribuidor: Editorial Zendrera Zariquiey, Fecha de copyright: ©2003Edición: 1a ediciónDescripción: 156 páginas : ilustraciones ; 21 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8484181790
  • 9788484181798
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 725 .I7 A45
Contenidos:
Cocinar en el paraíso -- Irán, un país desconocido -- Comida y rituales -- Recetas -- La relación del desayuno con los sueños -- El ritual del intercambio de platos al mediodía -- Sentarse a comer -- La hospitalidad persa -- Recetas -- Ensaladas -- Potajes -- Sopas -- Cremas -- Guisos -- Arroces -- Tortillas -- Albóndigas -- Postres -- La omnipresente fruta -- La manera de hacer un yogur casero -- Refrescos -- Bebidas -- Un té caliente en una taza de cristal transparente -- El vino de Shiraz, un gran conjuro -- Fiestas y celebraciones -- La noche más larga -- La fiesta del renacimiento de la naturaleza -- Limpiar la casa -- La fiesta de fuego -- Un homenaje a la lluvia -- Las bodas -- La póliza de seguros -- El ajuar -- La unión oficial y privada -- La ceremonia pública -- La luna de miel -- Refranes y proverbios
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Libros para consulta en sala Libros para consulta en sala Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Biblioteca Antonio Enriquez Savignac COLECCIÓN RESERVA TX 725 .I7 A45 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 No para préstamo Gastronomia 024227
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Cocinar en el paraíso -- Irán, un país desconocido -- Comida y rituales -- Recetas -- La relación del desayuno con los sueños -- El ritual del intercambio de platos al mediodía -- Sentarse a comer -- La hospitalidad persa -- Recetas -- Ensaladas -- Potajes -- Sopas -- Cremas -- Guisos -- Arroces -- Tortillas -- Albóndigas -- Postres -- La omnipresente fruta -- La manera de hacer un yogur casero -- Refrescos -- Bebidas -- Un té caliente en una taza de cristal transparente -- El vino de Shiraz, un gran conjuro -- Fiestas y celebraciones -- La noche más larga -- La fiesta del renacimiento de la naturaleza -- Limpiar la casa -- La fiesta de fuego -- Un homenaje a la lluvia -- Las bodas -- La póliza de seguros -- El ajuar -- La unión oficial y privada -- La ceremonia pública -- La luna de miel -- Refranes y proverbios

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