Obra dividida en 12 capítulos separados

I. Enero (Tortas de Navidad).-- II. Febrero (Pastel Chabela).-- III. Marzo (Codornices en pétalos de rosas).-- IV. Abril (Mole de guajolote con almendra y ajonjolí).-- V. Mayo (Chorizo norteño).-- VI. Junio (Masa para hacer fósforos).-- VII. Julio (Caldo de colita de res).-- VIII. Agosto (Champandongo).-- IX. Septiembre (Chocolate y rosca de reyes).-- X. Octubre (Torrejas de natas).-- XI. Noviembre (Frijoles gordos con chile a la tezcucana).-- XII. Diciembre (Chiles en nogada)

"En la familia De la Garza, la hija pequeña deberá renunciar al matrimonio para ayudar a su madre toda la vida. Cuando Tita descubre que por culpa de esa tradición familiar deberá renunciar a su amor por Pedro para cuidar de su madre, decide oponerse; pero Mamá Elena no acepta réplicas. Cuando Pedro se presente en casa de la familia De la Garza para pedir la mano de Tita, y ante la rotunda negativa de Mamá Elena, decidirá entonces aceptar casarse con la mayor de las hermanas, Rosaura. Lo que todos desconocen es que la intención de Pedro con este matrimonio es estar más cerca de su verdadero amor, Tita. Como agua para chocolate mezcla la narración de la historia principal con la realización de varias recetas, pues Tita ha pasado la mayor parte de su vida en la cocina, convirtiéndose así en una habilidosa cocinera." -- P. Web editorial

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