El mundo en un bocado : tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes [Paul Gayler ; traducción Rocío Ahuja Lacasa].

By:

Gayler, Paul [autor]

Contributor(s):

Ahuja Lacasa, Rocío [traductor]

Material type: Text

texto

Media type:

sin medio

Carrier type:

volumen

ISBN:

9788480768702

Subject(s):

LOC classification:

TX 725 .A1 G28 2010

Contents:

América -- España -- Europa -- Norte de África y Oriente Próximo -- La ruta de las especias -- El Lejano Oriente

Summary: "Algunas de las recetas más exquisitas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas, los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El conocido chef Paul Gayler se ha inspirado en estas tradiciones para crear recetas que rebosan texturas, colores y sabores. Las pequeñas raciones variadas constituyen siempre una forma cordial de compartir los alimentos, y son ideales tanto para cenas o fiestas formales como para una sencilla comida en casa. La mayoría de las recetas se pueden preparar en unos minutos y con ellas se asegurará de servir platos al gusto de todos los invitados, desde los vegetarianos hasta los amantes de la carne. Aprenda a cocinar de una manera diferente y apasionante." -- P. Web editorial

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Item type	Current library	Home library	Collection	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds
Libros para consulta en sala	Biblioteca Antonio Enriquez Savignac	Biblioteca Antonio Enriquez Savignac	COLECCIÓN RESERVA	TX 725 .A1 G28 2010 (Browse shelf(Opens below))	1	No para préstamo	Gastronomía		037846

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Traducción de: "The world in bite size"

América -- España -- Europa -- Norte de África y Oriente Próximo -- La ruta de las especias -- El Lejano Oriente

"Algunas de las recetas más exquisitas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas, los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El conocido chef Paul Gayler se ha inspirado en estas tradiciones para crear recetas que rebosan texturas, colores y sabores. Las pequeñas raciones variadas constituyen siempre una forma cordial de compartir los alimentos, y son ideales tanto para cenas o fiestas formales como para una sencilla comida en casa. La mayoría de las recetas se pueden preparar en unos minutos y con ellas se asegurará de servir platos al gusto de todos los invitados, desde los vegetarianos hasta los amantes de la carne. Aprenda a cocinar de una manera diferente y apasionante." -- P. Web editorial

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