Tequila : tradición y destino / prólogo Carlos Monsiváis ; fotografía Michael Calderwood ; textos Enrique Martinez Limon

By:

Martinez Limón, Enrique, 1952- [autor]

Contributor(s):

Material type: Text

texto

Media type:

sin medio

Carrier type:

volumen

ISBN:

9687294078

Subject(s):

LOC classification:

TP 607 .T4 M37 1999

Contents:

Prólogo -- Introducción -- De tequila, su mezcal -- Procesos, tequilas y fabricantes -- Mañas y mitos al beber tequila -- Hechos y pertrechos del tequila en la vida cultural de México -- ¡Salud! buen provecho y las mejores marcas -- Notas

Summary: "Las fábricas que compraban el mezcal, siempre con grandes regateos, eran las de Cuervo y las de Sauza. Para llevar los mezcales hasta allá había que sobarse el lomo como no te imaginas. Cuando yo cumplí 12 años, mi hermano Artemio, que era el mayor, me plantó el jorongo, me puso en las manos una coa, para mi, como 50 kilos, y me dijo que lo siguiera. Yo vi a mi padre, a mis hermanos y a mis tíos dejar la vida en el plantado."-- P. 125

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Item type	Current library	Home library	Collection	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds
Libros para consulta en sala	Biblioteca Antonio Enriquez Savignac	Biblioteca Antonio Enriquez Savignac	COLECCIÓN RESERVA	TP 607 .T4 M37 1999 (Browse shelf(Opens below))	1	No para préstamo (Préstamo interno)	Gastronomía		038081

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Incluye: referencias bibliográficas.

"Las fábricas que compraban el mezcal, siempre con grandes regateos, eran las de Cuervo y las de Sauza. Para llevar los mezcales hasta allá había que sobarse el lomo como no te imaginas. Cuando yo cumplí 12 años, mi hermano Artemio, que era el mayor, me plantó el jorongo, me puso en las manos una coa, para mi, como 50 kilos, y me dijo que lo siguiera. Yo vi a mi padre, a mis hermanos y a mis tíos dejar la vida en el plantado."-- P. 125

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