Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente, J. Gomez Pastrana, F. Santiago, J.M. Madrid
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Productor: Madrid, España: Editor: Mundi- Prensa Fabricante: 1999Descripción: 300 paginas; 23.5 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 8489922047
- TP492 R38
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